Гарниры
Рецепты гарниров на любой вкус - вы больше не будете ломать голову над тем, что приготовить на гарнир к рыбе, мясу и другим блюдам.
Лучшая печеная картошка в духовке + зеленое масло к ней
Я уже давно не заморачиваюсь на счет того, какой гарнир готовить на праздники – эта печеная картошка в духовке всегда актуальна! Готовить ее легко, и все ее любят. В будни же она тоже актуальна невероятно: приготовил сразу два противня… и вот вам сытный, нажористый гарнир к любому блюду! Ну что, приготовим?
Карамелизованная морковь
Мелкая морковь – штука небалованная. Обычно с ней не очень хочется возиться, если речь идет о собственном урожае. В магазине же и вовсе такую не купить. Но если вдруг у вас как раз есть именно такая, приготовьте карамелизованную морковь. Неважно, это молодая морковь или сезонная, но просто мелкая. Кроме того, можно использовать и обычную, просто нарезав ее брусочками. Карамелизованная морковь – изысканный гарнир к птице или свинине! Ну и про бокал сухого не забудьте.
Рис со свеклой – свекольное ризотто
Ризотто – блюдо очень простое, стоит лишь изучить основные нюансы и набить руку. Идея приготовить ризотто в такой вот вариации – рис со свеклой – очень простая, но в то же время оооочень осенняя! И только гляньте, какой цвет!..
Икра из баклажанов с птитимом. На сковороде
Икра из баклажанов – не только классная заготовка на зиму, а еще и отличный летний гарнир: много овощей, ароматы!.. А для того, чтобы сделать такой гарнир сытнее, добавьте в нее особый вид пасты – птитим.
