Овощи и бобовые
Как приготовить овощи: множество интересных рецептов блюд из овощей. Рецепты из бобовых: гороха, фасоли, чечевицы и т. д.
Запеканка кассероль (из видео-подборки с рецептами из баклажанов)
В нашем языке есть замечательное и объемное слово “запеканка”. Но как же иногда хочется назвать что-то на манер чего-нибудь эдакого, подчеркнув тем самым что-то особенное в блюде… Сегодняшний сливочный кассероль – как раз такая история.
Мини-пиццы с сыром из баклажанов (из видео-подборки с рецептами из баклажанов)
Хоть формально эти баклажановые мини-пиццы с сыром – овощное блюдо, но это также неприлично вкусно, как и пицца в общем!
Кабачки, запеченные в духовке (в панировке с сыром)
Кабачки в сезон прекрасны как и тыква: много, дешево, довольно нейтрально, а поэтому крути-верти как хочешь. И именно из-за последнего пункта я всегда недоумеваю, когда кто-то заявляет: “Я не люблю кабачки!” Да просто вы еще не пробовали такие вот кабачки, запеченные в духовке в панировке с сыром…
Икра из кабачков со шпинатом
Икра из кабачков – штука вечная, и существуют тысячи рецептов ее приготовления, а почитателей и вовсе миллионы. Хотя, может, и рецептов миллионы… А поэтому сегодня берите в руки свои кабачки, и раздобудьте шпината пучок. А если его нет, то подойдет и замороженный. Готовим крутой вариант бессмертного блюда!
