Основные блюда
В этой рубрике собраны все рецепты основных блюд: мясные блюда и блюда из птицы, вкусные рыбные рецепты. Также вы найдете сытные рецепты из овощей и круп, блюда с грибами и бобовыми. В этом же разделе находятся рецепты гарниров.
Кролик и груши в вине: 2 рецепта для вкусного ужина
Этот дуэт – кролик и груши в вине – я настоятельно рекомендую для романического ужина по поводу и без. Готовится все очень просто, и главный друг для обоих рецептов – это время: кролику на разомлеть, грушам – на настояться. Получится очень изысканно!
Курица с грушей
История этого быстрого блюда небольшая, но своя: как-то раз папа принес мне очень большое количество поздних груш – маленьких, очень сладких и терпких. И именно по причине последней характеристики кушать их не слишком приятно, зато в готовку – самое то: придают естественную сладость блюду, дают приятную карамелизацию, сохраняя форму и не разваливаясь. Это и привело к мысли о том, что хорошо бы приготовить курицу с грушей, ведь как раз это мясо прекрасно сочетается со сладкими ингредиентами.
Рис со свеклой – свекольное ризотто
Ризотто – блюдо очень простое, стоит лишь изучить основные нюансы и набить руку. Идея приготовить ризотто в такой вот вариации – рис со свеклой – очень простая, но в то же время оооочень осенняя! И только гляньте, какой цвет!..
Рататуй в духовке: популярный, из мультика
Вкусное овощное французское рагу – ода позднему лету и осени: вкусы и цвета насыщенны, ароматы глубоки. Это какой-то праздник! Приготовим рататуй в духовке – тот самый, который известен по знаменитому мультику. Как вам мысль?
