Паста и крупы
Сытные основные блюда. Тут собрано множество рецептов пасты (карбонара, болоньезе и другие). Готовьте вкусные блюда из круп. Узнайте, как вкусно приготовить макароны.
Ньокки: рецепт с перцем
Меня захватили ньокки! Очень люблю идею и то, насколько вариативным может быть блюдо. Рецепт простой, а получается вкусно и сытно. Сегодня приготовим вариацию со сладким перцем, а совсем скоро опубликую и итальянскую классику!
Красивое и вкусное тесто для пельменей + пельмени + соус Дзадзики
Пельменно-сметанный тандем – классика домашней кухни, хотя из-за огромного количества всяких не слишком хорошего качества полуфабрикатов этот образ слегка сдал свои позиции… Скажем так, перекочевав из домашне-уютного блюда в нечто студенческо-холостяцкое. Но разве можно назвать студенческо-холостяцким эти пельмешки?..
Их главный изюм – это красивое и вкусное тесто для пельменей со свекольным соком. Смотришь, и это уже праздник какой-то! Ну а для поддержания образа – приготовим соус Дздадзики к этим ярким пельмешкам.
Домашняя итальянская паста
Вчера на моем канале вышло новое видео – о том, как готовится домашняя итальянская паста. Да, у многих культур есть сходные блюда, и лапша – как раз одно из них. Например, наш любименький куриный бульон с домашней лапшой, лагман и прочее… Что же отличает именно итальянскую пасту? В статье – как раз про это плюс универсальный рецепт, а также ленивый способ приготовления теста.
Хинкали в домашних условиях… на кривую руку
Существует масса тонкостей приготовления правильных хинкали и, пожалуй, лучший вариант окунуться в атмосферу – поехать на их родину. Ну или же сходить в хороший грузинский ресторан… Но я считаю, что если нет варианта с поехать и сходить, то можно и приготовить хинкали в домашних условиях, не вникая во все тонкости. Да, лучше вникать, конечно… Но все же лучше сделать так, как подсказывает интуиция. Чем не сделать вовсе! Приглашаю сегодня просто приготовить хинкали…
