Типы блюд
Что приготовить? Сортировка публикаций по типу блюд: первые блюда, салаты и закуски, выпечка, десерты, мороженое, заготовки, соусы, напитки и т. д.
Очень осенний тыквенный торт
Этот рецепт прекрасен во всех смыслах! Тыквенный торт получается мягким и сочным – по текстуре он напоминает любимый многими медовик. Его вкус насыщенный и очень согревающий. А готовится – проще простого! Осилит и новичок, а опытным кулинарам просто даст возможность насладиться легким процессом.
Морковный торт с апельсином (измененный “Беатрис”)
В свое время, когда муссовые торты стали активно вживаться в кухни непрофессиональных кондитеров и просто любителей, очень популярным был морковный торт “Беатрис”. В своем время добралась до него и я… У меня он стал морковным тортом с апельсином и тыквой. Потрясающе осенний торт!
Как сделать лучший, идеальный глинтвейн
Середина октября. Середина осени. Пора вовсю варить и пить глинтвейн, и у меня за годы экспериментов сформировался рецепт, которому теперь я не изменяю. Да, это нескромно, но это лучший глинтвейн из возможных!
Чем заменить глюкозный сироп: сироп инвертный (рецепт)
Если вы знаете меня давно, то знаете, что какое-то время я плотно увлекалась кондитеркой, особенно – муссовыми десертами. А где муссовые десерты, там не обойтись без глюкозного сиропа. Купить его не проблема, но что делать, если не хочется покупать или он внезапно закончился? Чем заменить глюкозный сироп? Ответ прост: приготовьте инвертный сироп.
Кстати, инвертный сироп пригодится не только для десертов с зеркальной глазурью. Об этом тоже расскажу…
