Первые блюда
В этой рубрике собраны первые блюда: приготовьте вкусный и простой суп, наваристый бульон, нежный крем-суп или суп-пюре. Рецепты на любой вкус.
Зеленый гаспачо из огурцов
Очень люблю холодные супы, традиционный гаспачо — любовь-любовь, а зеленый гаспачо — прекрасная штука для разнообразия и просто волшебство для знойного дня. Огурцы, пара-тройка дополнительных ингредиентов, немного льда, и красота!..
Холодный свекольник ( рецепт с курицей и бульоном)
Лето. Жара. Хоть и переменчивая, но все равно жара! А поэтому самое время готовить холодные супы. Что окрошку, что холодный свекольник я люблю готовить на курином бульоне. Так как холодная температура не дает вкуса раскрываться так борзо, рецепт с бульоном дает бОльшую насыщенность вкуса всего блюда…
Зеленый борщ с щавелем и яйцом по-новому!
Мне трудно сказать, сколько раз я снимала зеленый борщ с щавелем и яйцом за всю свою «едосъемческую карьеру». Очень много раз! Блюдо это мною горячо любимое, обожаемое, и я не так часто могу сказать: «Все, надоел. Хватит» А все потому, что классику я чередую с разнообразными вариантами. И сегодня делюсь одним из самых-самых!
Идеальный зимний и афтер-пати суп: солянка с колбасой
Хоть в этом году зима и не очень-то нас холодит и морозит (по крайней мере в моих краях), это не помешало разыграться моему аппетиту на очень сытный суп — солянку с колбасой. Но даже если не ради согреться, приготовить его все же стоит, ведь он способен придать обычному серному дню очень ярких красок!
