Разное
Разные рецепты на все случаи жизни: приправы и специи, декор для тортов, зеркальная глазурь и другие глазури для тортов, рецепты сыра и кисломолочных продуктов, и еще много других рецептов собраны в этой рубрике.
Домашнее растительное молоко: часть 2. Пошаговый рецепт + нюансы
Обещанное: в этой части я закончу начатый разговор про домашнее растительное молоко и расскажу про “надстройки” – какие сахара и сколько использовать, и как сделать так, чтобы такое молоко не расслаивалось во время хранения. И рецепт в пошаговом варианте тоже тут!
Растительное молоко: базовый рецепт + ускоренный. Из любых орехов, злаков…
Хотела я было начать эту статью: “Как давноооо я собираалась написать эту статью!..” Но передумала. Потому что какая разница, как давно? Теперь эта статья есть! В ней я собрала огромный пул отработок традиционного рецепта + список того, из чего вообще можно приготовить растительное молоко (и из чего готовила я – по факту, а не что-то эфемерное) + что было вкусно, а что откровенно фу… А еще покажу, как стать читером в приготовлении орехового молока и делать его за минуты без скрытых операций! Интересно? Интересно!
Как выбрать и приготовить какао
Холода – идеальное время для обжигающего, ароматного какао, и в этой публикации расскажу о том, как выбрать и как приготовить удобную заготовку для вкуснейшего какао.
Густой йогурт
Как-то раз у меня случился разговор о греческом йогурте. Том, что обычно подразумевают, говоря “густой йогурт”. И если стандартная программа по достижению то самой густоты – это отвешивание самого обычного йогурта, то есть еще один вариант приготовления…
