Разное
Разные рецепты на все случаи жизни: приправы и специи, декор для тортов, зеркальная глазурь и другие глазури для тортов, рецепты сыра и кисломолочных продуктов, и еще много других рецептов собраны в этой рубрике.
Как сделать сушеные апельсины и апельсиновые цукаты
Порой что-то из приготовленного настолько меня будоражит и радует, что я даже не заморачиваюсь над тем, чтобы сделать красивые фото. Именно такой является история про сушеные апельсины и апельсиновые цукаты. Очень и очень актуальный в это время года пост! Ну, вы поняли — забегая, так сказать…
Зеркальная глазурь для торта: фото, видео, хитрости и возможные проблемы
Так как понемногу на сайте начали появляться муссовые торты, и я уже даже опубликовала рецепт инвертного сиропа, пришла пора опубликовать и то, как готовится зеркальная глазурь для торта. Да не просто готовится, а еще и какие могут быть нюансы при работе с ней. Покажу несколько своих тортов, само приготовление глазури, а также немного стареньких, но вполне себе актуальных видео с этой красоткой.
Цветной сахар
Когда я думала о переносе статьи про цветной сахар на новый сайт, я, честно говоря, склонялась к тому, чтобы этот материал не переносить. «Ну что в нем такого?» — думала я. Как оказалось, я ошибалась — рецепт вышел довольно популярным. Так что теперь сахар будет жить тут, а также на ваших красивейших пирожных, капкейках, макаронсах, безе и тортах.
Сливочный сыр в домашних условиях
Порой к рецептам, в состав которых входит сливочный сыр, приходят комментарии, что ингредиент этот очень дорогой. К счастью, сделать сливочный сыр в домашних условиях — проще простого. Потребуется только хорошее молоко и специальная закваска, которую сейчас без проблем можно купить через интернет (а в крупных городах, думаю, и так можно найти). В итоге вы получаете вкуснейший натуральный продукт, и цена — намного ниже. И готовьте себе, удовольствуясь! Все чизкейки, крем-чизы и роллы будут у ваших ног…
