Разное
Разные рецепты на все случаи жизни: приправы и специи, декор для тортов, зеркальная глазурь и другие глазури для тортов, рецепты сыра и кисломолочных продуктов, и еще много других рецептов собраны в этой рубрике.
Масло с добавками – 3 рецепта
С этой подборки когда-то началась моя страстная любовь к закусочным маслам. Для греночек на праздничный стол, для хлебцев и чиспов, а еще для заправки пасты, картофеля и других овощей, как соус для любого основного блюда… Спектр применения невероятный! Так что готовим масло с добавками. Одно из них – десертное, для ароматных утренних тостов или блинчиков.
Утилизационное сыроварение: домашняя рикотта и молодая моцарелла
Совсем недавно на сайте вышла статья про домашний крем-сыр. В продолжение этой темы хочу рассказать вам еще про два сыра, которые запросто можно приготовить – это домашняя рикотта и молодая моцарелла.
Как сделать сушеные апельсины и апельсиновые цукаты
Порой что-то из приготовленного настолько меня будоражит и радует, что я даже не заморачиваюсь над тем, чтобы сделать красивые фото. Именно такой является история про сушеные апельсины и апельсиновые цукаты. Очень и очень актуальный в это время года пост! Ну, вы поняли – забегая, так сказать…
Зеркальная глазурь для торта: фото, видео, хитрости и возможные проблемы
Так как понемногу на сайте начали появляться муссовые торты, и я уже даже опубликовала рецепт инвертного сиропа, пришла пора опубликовать и то, как готовится зеркальная глазурь для торта. Да не просто готовится, а еще и какие могут быть нюансы при работе с ней. Покажу несколько своих тортов, само приготовление глазури, а также немного стареньких, но вполне себе актуальных видео с этой красоткой.
