Разное
Разные рецепты на все случаи жизни: приправы и специи, декор для тортов, зеркальная глазурь и другие глазури для тортов, рецепты сыра и кисломолочных продуктов, и еще много других рецептов собраны в этой рубрике.
Запеченный грейпфрут и коричный сахар
Да, запеченный грейпфрут – это довольно странно, ведь цитрусовые обычно просто съедают. Но мысль приготовить грейпфрут так, хоть и странная, но не новая. Поэтому если вы любите этот фрукт, обязаны попробовать их и в таком виде. Мне очень даже понравилось!
Чем заменить глюкозный сироп: сироп инвертный (рецепт)
Если вы знаете меня давно, то знаете, что какое-то время я плотно увлекалась кондитеркой, особенно – муссовыми десертами. А где муссовые десерты, там не обойтись без глюкозного сиропа. Купить его не проблема, но что делать, если не хочется покупать или он внезапно закончился? Чем заменить глюкозный сироп? Ответ прост: приготовьте инвертный сироп.
Кстати, инвертный сироп пригодится не только для десертов с зеркальной глазурью. Об этом тоже расскажу…
Сода vs. разрыхлитель? + Разрыхлитель для теста своими руками
Сода или разрыхлитель? Разрыхлитель или сода? Что лучше для домашней выпечки, и есть ли на самом деле разница? Я наконец провела настоящее расследование на эту тему! Расследование, исследование и эмпирический эксперимент в одном. И результатами ой как хочу с вами поделиться! А еще хочу поделиться тем, как приготовить разрыхлитель для теста своими руками…
Кисло-сладкие крылышки, неприлично вкусные + рецепт вустерского соуса
Эти кисло-сладкие крылышки – со своей историей. Попав на рецепт волшебного соуса. в котором, кстати, можно и ребрышки готовить, я пошла по указаниям рецепта и приготовила их в духовке… Как результат – закопченная в алес духовка и вся моя любимая кухня. Но ведь сам соус ни в чем не виноват… Сам соус – просто прекрасный. Так что расскажу, как превратить это блюдо из провального в супер-пуперское, а также расскажу, как приготовить самостоятельно вустерский соус.
