Разное
Разные рецепты на все случаи жизни: приправы и специи, декор для тортов, зеркальная глазурь и другие глазури для тортов, рецепты сыра и кисломолочных продуктов, и еще много других рецептов собраны в этой рубрике.
Простой домашний сыр из молока (Адыгейский и т. п.)
Этот домашний сыр из молока – сыр на все 100%. С нуля. Он очень простой, и это один из базовых сыров в принципе, если говорить про некоторую градацию. Я поделюсь сразу двумя вариантами рецепта, и расскажу, в чем преимущество той рецептуры, которой пользуюсь я.
Рецепт пралине
В моих “сладких” рецептах нередким гостем является пралине – особенная паста из орехов в карамели. Рецепт приготовления очень простой, а как применять еще – об этом дальше.
Проращивание семян (пшеница, бобовые и т. д.)
В проращивание семян я пришла не потому, что это полезно, а в первую очередь потому, что это интересно! И эта публикация родилась после того, как я украдкой показала свое увлечение в инстаграм-сториз. Материал по требованию, так сказать.
Орехи в сахаре (саблированные)
Для меня такие вот орехи в сахаре – это не сколько про десерт, сколько про декор в кондитерке. Выглядят просто и чисто, и оттого элегантно. Можно придать цвет при помощи красителей, а можно и закандуринить готовые орешки… Прелесть! Но если вы ну очень сладкоежка…
