Соусы, кремы
Рецепты соусов. Самые популярные соусы в домашних условиях. Рецепты кремов - заварной крем, масляный крем, белковый крем и многие другие.
Самый знаменитый томатный соус Маринара — мой идеальный рецепт
Без разминок и лишних прелюдий: это лучший томатный соус. Ко всему! Универсальность — его главная ценность. Не нужно искать рецепт отдельно для пасты, отдельно для пиццы, для тефтелей… А с тех пор, как я стала добавлять в свой соус маринара кое-что, казалось бы, непримечательное, по-другому его просто не готовлю!
Ароматное масло-соус с паприкой и сыром
Ароматное масло с добавками — моя огромная любовь, и все благодаря тому, что делается просто, можно за раз сделать несколько вариантов, и вот вам уже закуска или соус к любому основному блюду, которые всегда есть в небольшом запасе с морозилке. Прелесть!
Соус Болоньезе: базовый, универсальный и самый лучший рецепт
Недавно на сайте я публиковала рецепт брюссельской капусты в варианте закоса под лазанью, где соус Болоньезе был частью рецепта. Но ведь рецепт Болоньезе… Ох! Он должен быть на каждом уважающем себя кулинарном сайте, правда?
Базовый крем чиз со сливками + вариант на масле
Крем-чиз со сливками — самый популярный американский крем. Хотя за последние годы он стал и популярнейшим кремом в наших краях, согласитесь… Сегодня у меня базовый вариант на все случаи жизни. Базовые варинты! На сливках — нежный, и на масле — более стабильный.
