Соусы, кремы
Рецепты соусов. Самые популярные соусы в домашних условиях. Рецепты кремов - заварной крем, масляный крем, белковый крем и многие другие.
Творожный крем для торта… без творога!
Скорее всего первое, о чем вы подумаете, прочитав заголовок, это: “Пффф! Так с крем-сыром то можно!” Но нет. И как раз фото ответ на вопрос о том, из чего же будет готовиться этот творожный крем для торта – будем замораживать кефир!
Домашняя шоколадная паста: быстро, бюджетно, и целых 3 варианта
Когда я кондитерствовала, то шоколадную пасту готовила довольно часто. Помимо осознания того, что это натурально + исходники ты используешь более высокого качества, домашняя шоколадная паста – это еще и вкуснее. Как раз благодаря исходникам она насыщенная по вкусу, дозировки – полные, а не как это бывает “как изменить рецептуру, чтобы сэкономить?” Сегодня предлагаю приготовить очень простую, доступную и паруминутную пасту…
Клубничный курд
Вы наверняка не раз слышали/встречали/пробовали лимонный курд. По аналогии я приготовила клубничный курд, который получается таким, таким… сама нежность. Его также можно приготовить из замороженных ягод.
Красивое и вкусное тесто для пельменей + пельмени + соус Дзадзики
Пельменно-сметанный тандем – классика домашней кухни, хотя из-за огромного количества всяких не слишком хорошего качества полуфабрикатов этот образ слегка сдал свои позиции… Скажем так, перекочевав из домашне-уютного блюда в нечто студенческо-холостяцкое. Но разве можно назвать студенческо-холостяцким эти пельмешки?..
Их главный изюм – это красивое и вкусное тесто для пельменей со свекольным соком. Смотришь, и это уже праздник какой-то! Ну а для поддержания образа – приготовим соус Дздадзики к этим ярким пельмешкам.
