Тесто
Разные рецепты теста. В рубрике вы найдете рецепты постного теста, теста для пряников, заварного теста, слоеного теста, песочного теста, теста для хлеба на закваске, дрожжевого теста.
Сколько надо дрожжей для теста? Свежих, сухих. Для хлеба и сдобы…
Вопрос: «Сколько мне надо дрожжей для такого-то теста?» очень часто не стоит, ведь количество дрожжей обычно прописано в рецептах. Но есть две причины, почему я решила написать эту коротенькую теоретическую статью, и я уверена, что она вам придется кстати!
Кулич пасхальный влажный — творожный
Оперативненько продолжу начатую тему и покажу сегодня еще один пасхальный кулич из категории «влажный» — это будет творожный вариант. Только гляньте на его губчатую текстуру!..
Нежный заварной кулич, который долго остается свежим
Друзья, открываю пасхальный сезон в этом году! У себя в соцсетях специально провела опросы и изучила все хотелки. А хотелок вкусных много! Так что начинать уже пора, а у вас будет время выбрать. Начну с лидеров: куличи, которые долго остаются свежими. Таких будет два, и первый — нежнейший заварной кулич.
Божественная бриошь. Рецепт упрощенный + КОНКУРС
Про бриошь можно говорить много, долго и интересно. Это потрясающая выпечка. Потрясающая настолько же, насколько и круассаны! И сегодня хочу готовить с вами божественную бриошь по упрощенному рецепту. Но и интересностей немного насыплю тоже!
