Бисквитное и кексовое
Бисквитное тесто: простой бисквит, классический бисквит, пышный бисквит, бисквит для рулета. Кексы рецепты: творожный кекс, шоколадный кекс, рождественский кекс и многое другое...
«Малина — анис» (торт Марии Селяниной)
Во времена тортодельничетва больше всего я любила комбинировать и придумывать какие-то композиции, но, естественно, активно пользовалась и рецептами знаменитых кондитеров. Одной из них была Мария Селянина, и ее торт «Малина — анис» стал, пожалуй, самым любимым среди таких вот отрабатываемых рецептов. Так что сегодня — он!
Мох для торта (бисквит для декора)
А расскажите-ка: актуален еще мох для торта как декор? Хотя, наверное, он настолько универсален, что вписать его можно практически в любую композицию… И сегодня будем готовить именно его.
Еще больше вкусного
Сырные вафли + обзор вафельницы Klarstein
Вяленые глинтвейн-груши
Лимонная глазурь
Мой любимый рождественский штоллен — творожный
В один из декабрей, перебирая разные виды рождественской выпечки, я выбрала для своих «игрищ» немецкий рождественский штоллен. Разновидностей их — тьма, а это всегда интересно, потому что не скучно: понять суть каждого, уловить характерные черты, выбрать то, что больше всего нравится.
Тогда я провела taste-test, а сегодня — публикую тот рецепт, который вырвался в лидеры по всем пунктам!
Легендарный рецепт: кекс «Зебра» (он же «Мраморный»)
Уверена: нет ни одного из вас, читающего эти строки, и не знающего, что такое кекс «Зебра» (или «Мраморный»). И сегодня я предлагаю рецепт этого самого кекса «Зебра». И предлагаю окунуться во что-то свое душевное, связанное с этим кексом…
