Бисквитное и кексовое
Бисквитное тесто: простой бисквит, классический бисквит, пышный бисквит, бисквит для рулета. Кексы рецепты: творожный кекс, шоколадный кекс, рождественский кекс и многое другое...
Ароматный банановый хлеб
Многие негодуют: почему банановый хлеб — это хлеб, если это кекс?.. Ведь о своей сути это как раз-таки кекс! Впрочем, этот вопрос отходит на задний план, когда пробуешь хлеб по этому рецепту. Это самый классный из тех, что я пекла: насыщенный, влажный, ароматный.
Лимонно-вишневый торт
Яркий, праздничный, невероятно нежный лимонно-вишневый торт-мусс вкусный по-особенному. Он совершенно не приторный, потому что большую его часть составляют два вида мусса из далеко не самых сладких фрукта – вишня и лимон. Эта парочка составляет чудесный вкусовой дуэт, который одновременно усиливает и выделяет яркий вкус каждого из «участников события». Оттеняет кислинку основа – невероятно нежное и рассыпчатое линцерское тесто, а также красивый ажурный бисквит. Верхушка – это нежное облако сладкой легчайшей меренги. На ней красуются лимонные макарон в окружении карамелизированных лимонов, сушеных бутончиков роз и в искрах цветного сахара.
Ламингтоны — простое австралийское пирожное
Ламингтоны. Догадываюсь, что если вам еще никогда не попадались на глаза эти бисквитные пирожные, их название вас заинтригует. Родом они из Австралии, где считаются классическим домашним десертом. Настолько классическим, как, к примеру, «Наполеон» или «Зебра» у нас – полными уюта и семейного тепла. И так как это история про домашнюю выпечку, то готовить их очень просто: это всего лишь кусочек бисквита в шоколадной помадке с кокосовой стружкой. Но зато какого бисквита!..
Весенний торт с черникой и лимоном
Сколько помню свои торты на заказ, всегда старалась избегать мастики. Никогда ее не любила, а поэтому и работала с ней слабо… Но только гляньте на этот торт с черникой и лимоном! Настоящая весна!!! Сам торт очень простой, и вы смело можете браться за него, даже если не считаете себя опытным тортоделом.
