На дрожжах
Рецепты теста на дрожжах: тесто для хлеба, сдобное тесто. Дрожжевое тесто для самой разнообразной выпечки. Выпечка из дрожжевого теста.
Формовка хлеба: самые простые способы
Привет, друзья! Про хлеб информация появляется довольно часто, а поэтому и формовка хлеба – тема нужная. Сегодня у меня небольшое видео, которое особенно пригодится ну прям совсем новичкам в домашнем хлебопечении.
Хлебные лепешки на манер узбекских
Хлебные лепешки такого плана можно встретить во многих мировых кухнях, и мой сегодняшний рецепт – это импровизация на тему. Т. е. это не что-то аутентичное… Визуально эти лепешки напоминают узбекские или осетинские тандырные, но как вы понимаете, в моем случае никакого тандыра нет, а есть обычная бытовая духовка. Как, скорее всего, и в вашем!
Хлеб с морковью и орехами
Очень-очень-очень осенний этот хлеб с морковью и орехами. Тут даже и объяснять не нужно, почему! Цвета, ингредиенты… Согревающие хлебные ароматы в доме и тепло духовки.
Хлеб с орехами и каштанами
В прошлой публикации я писала, что чтобы познакомиться с каштанами, несколько лет назад специально заказывала через интернет, напрямую у того, кто их выращивает. Тогда я много с ними готовила, и было безумно интересно! Как раз тогда я и испекла этот хлеб с орехами, который затем вошел в мою хлебную книгу, а сегодня хочу поделиться его рецептом с вами.
