Тесто
Разные рецепты теста. В рубрике вы найдете рецепты постного теста, теста для пряников, заварного теста, слоеного теста, песочного теста, теста для хлеба на закваске, дрожжевого теста.
Томатный хлеб на закваске
Сегодняшний томатный хлеб – один из самых ярких, вкусных и ароматных изо всех, что я когда-либо пекла! Готовится на закваске.
Торт с грушей, персиком и… сыром Рокфор
Сегодняшний торт – очень… нет, ОЧЕНЬ гастрономичный! С насыщенным, глубоким вкусом. Вкусом, который как поздняя осень – любовь к ней очень не для всех, и которая многим покажется даже какой-то непонятной и странной… Приготовим торт с грушей и персиком, медом, сыром Рокфор и черным хлебом! Как вам?
Универсальная смесь специй для пряников
Смесь специй для пряников – это главная вкусообразующая составляющая этого вида выпечки. Но помимо пряников эта смесь пригодится каждый раз, когда вам захочется придать своей выпечке согревающий, уютный осенне-зимний характер. Запасайтесь!
Знаменитый тарт с грушей “Бурдалу”. Вариация
Знаменитый-знаменитый-знаменитый – тарт с грушей “Бурдалу”. В его основе – тонкий корж из рубленого теста, нежнейший миндальный крем франжипан и груши, вымоченные в сиропе. И какое же только огромное количество его вариаций уже существует!.. Ну, будет еще одна – моя.
