Тесто
Разные рецепты теста. В рубрике вы найдете рецепты постного теста, теста для пряников, заварного теста, слоеного теста, песочного теста, теста для хлеба на закваске, дрожжевого теста.
Классические сконы: рецепт универсальный. Как сделать сконы идеальными?
Обещала вам в прошлой публикации классические сконы, да чтобы такой рецепт, с которым они будут идеальными? Так вот, сегодня раскрываю главные секретики этих незамысловатых, но таких прелестных английских булочек!
Закусочные английские сконы (несладкие)
Сконы – штука простая и быстрая, хоть и не лишенная своих секретиков. Об этом я расскажу детально в следующей публикации, а пока держите рецепт из моей книги “Домашний хлеб, лаваш, булочки, пироги” – это закусочные английские сконы с брынзой, вялеными помидорами и черносливом. И это очень вкусно!
Сливочное мороженое с клубникой + шоколадный хлеб
Не удивляйтесь такой вот компании – мороженого и хлеба! Хотя… уж точно не удивить таким тех, кто есть вермишель или пельмени-вареники с хлебом, правда? Но идея этого дуэта в другом, и сегодняшнее мороженое с клубникой и шоколадный хлеб собрались не случайно…
Кекс с черникой и лимоном (капкейки)
Когда наступает сезон ягод (или у вас в морозилке есть запас), а на улице при этом не слишком жарко, это идеальное время испечь кекс! И сегодня этот кекс будет с черникой и лимоном – в порционных формочках, да еще и с кремом. Короче, готовим капкейки!
