Тесто
Разные рецепты теста. В рубрике вы найдете рецепты постного теста, теста для пряников, заварного теста, слоеного теста, песочного теста, теста для хлеба на закваске, дрожжевого теста.
Сочный вишневый пирог: рецепт с цельнозерновой мукой
Вишневых пирогов тысячи, но такой вот пирог, как сегодня – это самый-самый вишневый пирог. Почему? Потому что рецепт предполагает то, что вишни в нем настолько много, но это невероятно сочно и насыщенно!
Еще больше вкусного
Хрустящее постное печенье (рецепт)
Кофе с лавандой
Pot de creme (запеченный крем). Рецепт
Знаменитый пирог “Лимонная меренга” (тарталетки)
Когда я впервые услышала словосочетание “лимонная меренга”, я вообразила себе то ли белковый крем, то ли безешки, приготовленные с участием лимона. Логично. Но потом выяснилось, что это легендарный и популярнейший тарт, с основе которого хрустящее песочное тесто, нежнейший лимонный курд и шапка из сладкой меренги. Потрясающий пирог! Сегодня его вам и предлагаю…
Ореховый пирог на манер Pecan pie (тарталетки)
У американцев есть легендарный Pecan pie, особый рецепт которого есть у каждой уважающей традиции южанки. Мне давно хотелось приготовить этот ореховый пирог. Конечно же, не без вот этого моего “на свой лад”. Получилось просто волшебно!
Ореховый крем франжипан. Тарталетки с франжипаном
Франжипан – это особый ореховый крем, который напоминает кексовое тесто. Выпечка с франжипаном получается очень нежной, и в то же время насыщенной. Его рецепт универсальный, и вы можете смело экспериментировать!
