Тесто
Разные рецепты теста. В рубрике вы найдете рецепты постного теста, теста для пряников, заварного теста, слоеного теста, песочного теста, теста для хлеба на закваске, дрожжевого теста.
Чак-чак: рецепт… с водкой
Если вы не читали мою статью про алкоголь в выпечке, то сейчас вы, наверное, мысленно спрашиваете: “Штоааа?” С водкой??? Да, чак-чак: рецепт с водкой. Зачем? Расскажу!
Творожный кулич без дрожжей
В этом году, выбирая варианты того, какие куличи я хочу подготовить к “пасхальному сезону”, я решила, что пришло время испечь творожный кулич без дрожжей. Дрожжевых у меня довольно много, а вот варианты без дрожжей я как-то недооценивала. Раньше…
Постные цельнозерновые сушки
Пока еще пост – держите постное! В этом варианте постные сушки готовились на цельнозерновой муке, и они ну очень крутые! Но по этому же рецепту отлично получатся и сушки с обычной мукой в/с.
Пастуший пирог: рецепт в виде тарталеток
Невероятно, но факт: пастуший пирог – это не пирог, а запеканка! Это блюдо из той же категории, что и банановый хлеб, пирог в горшочках… Да вообще, много таких! Но я решила, что мой пастуший пирог таки станет пирогом, и именно такой рецепт – с тестом – в этой статье.
