Тесто
Разные рецепты теста. В рубрике вы найдете рецепты постного теста, теста для пряников, заварного теста, слоеного теста, песочного теста, теста для хлеба на закваске, дрожжевого теста.
Закусочный торт Наполеон с консервами (сардина)
Интересная и яркая закуска, и при этом приготовлена из простых и доступных ингредиентов – эти слова точно характеризуют сегодняшний рецепт. Мой закусочный торт “Наполеон” идеален для праздничного стола на Новый год в том виде, в котором вы видите его на фото, но украсить его можно как угодно!
Как хранить закваску: 2 способа под разные нужды. “Тройная” чабатта
Мне тут подумалось, что публикация о том, как хранить закваску, будет сейчас как нельзя кстати. Я о том, что предновогодние хлопоты, и возможно вам захочется растянуть цикл жизни закваски от подкормки до подкормки на подольше… Расскажу о двух способах, которые сама использовала, и для какой ситуации какой способ использовать.
Пряники медовые: рецепт под роспись и для домиков
Я люблю пробовать и собирать разные рецепты пряничного теста – просто я не очень люблю однообразие. Я вообще не очень его люблю, так что и в пряниках история та же: то захочется похрустящей, то помягче; то поровнее, то потекстурнее… А еще ароматы! Вариативность ароматов!!! Сегодня покажу вам пряники медовые (рецепт, по которому пряники получаются по аромату, как медовик!), а еще будет много атмосферных фото – ведь зима же!!!
Торт “Наполеон” по-новому
Все любят “Наполеон”. Или же так совпало, что в моем окружении нет ни одного человека, который отказался бы от кусочка хорошего “Наполеона”… И классика есть классика, а сегодня я предлагаю приготовить торт “Наполеон” по-новому. Он будет очень нежным! Идеально пропитанным, с легкой ягодной ноткой на фоне усиленной сливочности. К слову, свой регулярный я тоже скоро опубликую!
