Выпечка
Вкусная выпечка на любой вкус: вы можете приготовить простое печенье, быстрые пироги, вкусные кексы, заняться выпечкой хлеба. Тут собраны рецепты несладкой и сладкой выпечки из теста разных видов.
Домашняя чиабатта в духовке с вялеными томатами + 1 на биге. Клейковина
С рецептами, где есть вяленые томаты, у меня всегда дилемма: когда лучше всего их публиковать? Когда все только навялили томатов или уже чуть позже, когда чуток наелись ими? Или вообще незадолго до нового овощного сезона? Или в это время уже есть риск, что их успели съесть?..
Терзаясь всеми этими вопросами, публикую очередной рецепт с ними: домашняя чиабатта в духовке — нежная и пышная, и для меня это самая крутая чиабатта со всех чиабатт! В дополнение к ней предлагаю еще один вариант чиабатты, нейтральный.
Рождественский кекс без сахара
Как и обещала на днях, публикую вариант рождественского кекса для своих «безсахарных собратьев» — кекс без сахара. Впрочем, учитывая количество сухофруктов, он тут не так и важен…
Английский рождественский кекс: подарок, сказка, шик и роскошь
Друзья, вот и пришло то время, которого я жду каждый год! Многие из вас, читающие меня как минимум года 2-3, тоже ждут этого времени (и уже даже сами напоминают мне: не пора ли?…). ВРЕМЯ ПЕЧЬ традиционный английский рождественский кекс!
В этом материале я собрала в одну статью все то, что в старом блоге было размещено в разных частях — так вам будет удобнее. В этой статье я предложу традиционную рецептуру и немного ускоренную (на неделю), а также два варианта покрытия — традиционное и… то, что круче! Готовы окунуться в этот потрясающий мир?
Домашние макаронс на французской меренге (по Дюкассу)
Несмотря на то, что пик моды на макаронс уже прошел, эти пирожные все еще будоражат умы сладкоежек и разогревают фантазию кондитеров. Домашние макаронс могут быть не менее вкусными, чем в популярных кондитерских. Я даже скажу, что нередко даже более вкусными! И сегодня предлагаю приготовить самый простой, базовый вариант — макаронс на французской меренге по Алену Дюкассу.
