Хлеб
Выпечка хлеба: в этой рубрике вы найдете множество рецептов домашнего хлеба - дрожжевой хлеб и хлеб без дрожжей, а еще тут есть рецепты хлеба на закваске. В основном я пеку хлеб в духовке, а вот тесто нередко замешиваю в хлебопечке...
Хлебные лепешки на манер узбекских
Хлебные лепешки такого плана можно встретить во многих мировых кухнях, и мой сегодняшний рецепт – это импровизация на тему. Т. е. это не что-то аутентичное… Визуально эти лепешки напоминают узбекские или осетинские тандырные, но как вы понимаете, в моем случае никакого тандыра нет, а есть обычная бытовая духовка. Как, скорее всего, и в вашем!
Хлеб с морковью и орехами
Очень-очень-очень осенний этот хлеб с морковью и орехами. Тут даже и объяснять не нужно, почему! Цвета, ингредиенты… Согревающие хлебные ароматы в доме и тепло духовки.
Хлеб с орехами и каштанами
В прошлой публикации я писала, что чтобы познакомиться с каштанами, несколько лет назад специально заказывала через интернет, напрямую у того, кто их выращивает. Тогда я много с ними готовила, и было безумно интересно! Как раз тогда я и испекла этот хлеб с орехами, который затем вошел в мою хлебную книгу, а сегодня хочу поделиться его рецептом с вами.
Томатный хлеб на закваске
Сегодняшний томатный хлеб – один из самых ярких, вкусных и ароматных изо всех, что я когда-либо пекла! Готовится на закваске.
