Кексы, маффины
Как приготовить вкусный кекс и классические маффины? Чем отличается кекс от маффина? Рецепт рождественского кекса, бананового или творожного кекса, а еще шоколадный кекс и много рецептов маффинов - все это вы найдете тут!
-
Рецепт насыщенных кексов с какао и орехами (типа «финансье»)
Кексы по типу «финансье» — это всегда очень насыщенные, яркие, концентрированные кексы, а все благодаря тому, что в рецепт входят орехи, а муки в них — совсем немного. Рецепт этих кексов я сделала еще менее «мучным», заменив часть муки темным и ароматным какао-порошком. И это — настоящий праздник вкуса! Просто сделайте себе чашечку кофе или крепкого чая, и…
-
Шоколадные рецепты… без шоколада! Из какао
Мне кажется, что у меня дома есть все ингредиенты… Столько места они занимают. Разнообразие и быстрый доступ я очень люблю! Но если сравнить, то шоколад у меня дома бывает не всегда, а вот запас какао — всегда рядом. Этот ингредиент для меня более универсальный и ходовой. И в сегодняшней подборке я специально собрала вкусные шоколадные рецепты на основе какао, а не шоколада. И это будет очень вкусно!
-
Кулич без дрожжей: шоколадный рецепт
Специальный рецепт: кулич без дрожжей. Для тех, кто «Я неуверенно работаю с дрожжевым тестом». Или «Я не хочу возиться с дрожжевым тестом — хочу быстрее». А в этом году еще и для тех, кто «Я обожаю шоколад! Всегда, везде, и побольше!»
-
Кукурузный кекс от Sylvie Lenôtre
Несмотря на то, что рисовая, кукурузная, гречневая мука и подобные, т. е. не пшеничная (привычная и традиционная) есть по умолчанию не у всех, я не вижу особой проблемы в том, чтобы начать при случае брать их в магазине, и пробовать что-то новое. Казалось бы: ничего особо не изменилось — технология «кекс», набор ингредиентов — тоже «кекс», и только присутствие другой муки переворачивает все с ног на голову! Этот кукурузный кекс — прямое доказательство.
