Выпечка
Вкусная выпечка на любой вкус: вы можете приготовить простое печенье, быстрые пироги, вкусные кексы, заняться выпечкой хлеба. Тут собраны рецепты несладкой и сладкой выпечки из теста разных видов.
Макарон с ягодами (ганаш из черники) + желе из яблочного сидра
Сегодняшний рецепт макарон с ягодами (ягодным ганашем) был в свое время для меня вызовом. Дело в том, что это был единственный раз, когда я готовила их такими вот гигантскими… И больше не повторяла. Сам размер! А вот рецепт и вкусовое сочетание – очень даже.
Ржано-пшеничный хлеб на закваске (пристраиваем остатки)
Недавно я писала, почему люблю печь хлеб на остатках закваски. Сегодня – очередной вариант: ржано-пшеничный хлеб, который хорошо одновременно простотой и быстротой приготовления, также имеет яркий, и в то же время мягкий вкус.
Пирог с черешней (версия в тарталетках)
Когда идея пирога с простой фруктовой начинкой не особенно будоражит фантазию, впустите в игру заварной крем. И если хочется контрастов, берите для основы яркие по вкусу ягоды и фрукты, а вот для “нежно и мягко” испеките этот вот пирог с черешней! У меня – вариант порционок, но можно сделать и большим пирогом.
Яркие и простые маффины с клубникой
Ключевая штука всех-всех-всех маффинов в том, что эта выпечка простая и быстрая. Но простые маффины – не равно скучным маффинам. Что мешает нам взять, да и немного перекрутить что-то традиционное в нечто немного другое, освежив при этом взгляд на все блюдо? Яркий пример – сегодняшний рецепт!
