Выпечка
Вкусная выпечка на любой вкус: вы можете приготовить простое печенье, быстрые пироги, вкусные кексы, заняться выпечкой хлеба. Тут собраны рецепты несладкой и сладкой выпечки из теста разных видов.
Лимонные макарон (по Эрме)
Когда я экспериментировала с макарон, пробовала печь их и на французской меренге, и на итальянской. Каждый вариант прекрасен по своему, и у каждого есть свои поклонники. Мне больше нравится второй вариант за более плотную и вязкую текстуру, и более глубокий и насыщенный вкус. И сегодня предлагаю вам лимонные макарон именно по этой технологии. Рецепт от Пьера Эрме.
Мой самый идеальный – шоколадный брауни на пиве
Шоколадный брауни – десерт потрясающе разноликий. Его можно трансформировать, преобразовывать, додумывать, и все равно для меня брауни будет оставаться одним из самых любимых. И, что не менее важно, одним из самых простых в приготовлении. Предлагаю приготовить мой самый-самый любимый вариант – на темном пиве.
Кекс “Столичный” с изюмом (рецепт по ГОСТу)
С рецептами по ГОСТу у меня свои особые отношения. Хоть я по возрасту уже и не застала “тот самый кекс” и “то самое мороженое”, меня они всегда привлекали. В моей голове есть ряд рецептов, которые автоматом всплывают, когда кто-то говорит “по ГОСТу”. Среди прочих – кекс “Столичный” с изюмом, и именно этот рецепт я вам сегодня и предлагаю.
Печенье сабле Лимон-Базилик
Простота. Именно так я опишу это печенье сабле, если нужно сделать это одним словом. При этом оно всегда было и остается для меня одним из самых любимых рецептов, который я повторяла очень много раз.
