Выпечка
Вкусная выпечка на любой вкус: вы можете приготовить простое печенье, быстрые пироги, вкусные кексы, заняться выпечкой хлеба. Тут собраны рецепты несладкой и сладкой выпечки из теста разных видов.
Батончики-мюсли: универсальный рецепт
Пожалуй, изо всей гранола- и мюсли-истории именно батончики-мюсли – моя самая любимая тема. Штука в том, что кашами (и производными) я завтракаю реже, чем яйцами или творожными блюдами, а вот взять куда-нибудь с собой такой вот перекус – очень даже люблю. Сегодня – самый удачный на мой взгляд рецепт батончики-мюсли.
Хлеб с семенами льна и солодом на картофельном отваре (закваска)
В прошлой публикации был рецепт хлеба для всех, кто боится этого процесса (хлеб без замеса). Лайтовый вариант, так сказать. А вот рецепт сегодняшний – для тех, кто это дело любит и практикует, и уже успел вывести свою закваску. Это по-настоящему роскошный хлеб: с семенами льна, ароматнейшим солодом, на смеси пшеничной муки, да еще и на картофельном отваре (не выливайте в следующий раз отвар из-под пюрешечки).
Хлеб без замеса – идеальный хлеб для новичков и лентяев!
Если меня спросить: “Какой рецепт выбрать для того, чтобы начать печь домашний хлеб?”, то я отвечу “Хлеб без замеса”. Если меня спросить: “Какой хлеб испечь, чтобы не напрягаться?”, то я отвечу “Хлеб без замеса”. Если меня спросить: “Какой хлеб испечь, если я хочу обалденно ароматный хлеб с экстра-хрустящей, звонкой коркой и приятно пружинистым, упругим мякишем?”…
Я отвечу “Хлеб без замеса”!
Шоколадный фондан: простой рецепт для шокоголиков
В преддверии 14 февраля я могу думать только о двух десертах – “Red velvet” (“Красный бархат” то бишь) и шоколадный фондан. С первым все понятно: в первую очередь он берет ярким цветом, которым пронизано все вокруг в День всех влюбленных, но это десерт больше для тех, кто… Ну, скажем, готов чуть больше заморочиться и кайфонет от этого.
А рецепт шоколадного фондана – это для вас, если любите под настроение позаморачиваться, но именно сейчас хотите сделать все максимально быстро; либо просто десерты – не ваш личный конек, и в них вы цените простоту. Да и вообще этот суперсекси-десерт осилит даже тот, кто на кухне делает себе только чай или кофе, может разогреть в микроволновке борщеца и подогреть хлеб в тостере. Скажу так (если вы как раз из этого числа): найдите, как включается духовка, и просто сделайте все так, как написано ниже!
