Пироги
У вас обязательно получится вкусный пирог, если вы выберете рецепт из этой рубрики: множество рецептов несладких и сладких пирогов; песочный или слоеный пирог; заливной пирог, пирог с творогом или яблочный пирог... Выбирайте любой!
Простая галета со сливами на творожном тесте
Галеты – обожаю. Сливы в выпечке – обожаю еще больше! Я искренне считаю сливы одним из лучших фруктов для выпечки: они раскрываются в ней совершенно по-особенному. Ярко по вкусу, сочно, ароматно… И в разгар сезона испечь пирог-другой – это чудо чудесное! И такая галета со сливами вам точно понравится: и слива в прекрасном свете, и готовить так просто!
Чизкейк Сан-Себастьян. Он же Баскский. Он же жженый и горелый
Как долго я собиралась испечь чизкейк Сан-Себастьян! Такой яркий, необычный. Привлекающий и этой своей узнаваемой горелой корочкой, и нежнейшей, кремовой серединкой… Как будто человек, с которым знакомишься, и кажется, будто он жесткий – а пообщаешься, и открывается нечто невероятное!
Пирог со свежей клубникой: рецепт универсальный + без сахара и глютена
Просто нельзя пройти мимо и не испечь в июне какой-нибудь пирог со свежей клубникой… после того, как уже съел несколько килограмм ягод! Сочетание ароматнейшей клубники, нежного и практически невесомого заварного крема и текстурной песочной основы – это очень гармонично. Для усиления ощущение свежести в основу я добавила лимонную цедру, а также рецепт я сделала под классику (т.е. традиционно: сахар, белая мука…) и под безсахарье-безглютенье.
Кулич пасхальный влажный – творожный
Оперативненько продолжу начатую тему и покажу сегодня еще один пасхальный кулич из категории “влажный” – это будет творожный вариант. Только гляньте на его губчатую текстуру!..
