Заготовки
Заготовки на зиму: эта рубрика о том, как сохранить продукты вкусно и разнообразно. Тут можно найти рецепты заготовок на любой вкус!
Быстрый маринованный перец
Долгое время я не понимала, почему вкусные анчоусы продаются в таких крошечных баночках… Спустя какое-то время мне не разонравилось есть их просто так, но я все же приняла, что воспринимать их стоит больше как специю. К тому же, в моих краях и выбор их не такой большой, и ценник на них не очень низкий, так что использовать их как вкусовое дополнение мне очень нравится! Так что предлагаю приготовить быстрый маринованный перец с анчоусами.
Пикули – волшебные маринованные огурцы
Пикули – это очень пряные, кисло-сладкие огурцы, с которыми любой бутерброд, бургер и домашняя шаурма станет вкуснее. Готовятся очень быстро, но я покажу, как приготовить их максимально быстро!
2 заготовки из сладкого перца на зиму
Я не очень люблю возиться с заготовками, но все же люблю, когда они у меня есть. Именно поэтому я всегда использую универсальные и простые рецепты, которые затем можно применить к большому количеству блюд. И именно такими являются мои заготовки из сладкого перца на зиму.
Легендарный салат “Огонек”
Салат “Огонек” – это единственный салат, который я консервирую. Не то, что я его люблю безудержно и готова есть ведрами, но несколько раз в год ловлю себя на отчетливом желании съесть именно его, а поэтому делаю 5-6 баночек по 350 мл и живу спокойно. В моем варианте “Огонек” не катастрофически огненный, а лишь с намеком на остроту, потому что мне больше нравится само вкусовое сочетание. Для меня идеальный огонек – это когда острота слегка прихватывает язык, а не разводимый во рту костер группой индейцев.
