Заготовки
Заготовки на зиму: эта рубрика о том, как сохранить продукты вкусно и разнообразно. Тут можно найти рецепты заготовок на любой вкус!
Пастила из клубники (без сахара)
Хочу предложить вам еще один классный рецепт заготовки сезонки, не требующий особенных условий хранения – пастила из клубники (или других ягод-фруктов) без сахара. Она очень насыщенная по вкусу, полезная и натуральная. Зимой будете себя хвалить!
Сушеная клубника (чипсы)
Сушеная клубника – очень крутой способ заготовить эту ягоду, если ее много, а места для хранения – не очень. Готовить такие вот чипсы из клубники можно как в духовке, так и в сушке. А использовать… Можно так есть, можно в каши зимой добавлять, можно в пироги, и в качестве украшения использовать, и в чай… Можно измельчить лепестки в пыль и украшать ею готовую выпечку, делать из нее начинку для рулетов и пирогов, приготовить вкусный пломбир, крем или мусс, а можно смешать с сахаром или солью и использовать как приправу в самым разным блюдам. Суперская штучка! А еще таким же способом можно заготавливать другие ягоды и фрукты. Среди моих любимых персики и дыни. Так что берите на вооружение!
Домашний уксус из ягод и фруктов
Года четыре назад я увлеклась темой приготовления уксуса. Домашний уксус – это нечто особенное. Во-первых, это натуральный продукт. Столовый уксус я использую дома только для уборки. Во-вторых, он настолько разнообразный и ароматный, что это крутейший лайфхак на тему “Как разнообразить еду, ничего особенно не делая”. В-третьих, удобно делать, когда не хочется возиться с каким-либо урожаем – нужно просто поглядывать за тем, как идет процесс. В-четвертых, можно пассивно наделать столько, что запаса хватит на несколько лет. Я и раздаривала, и волосы им ополаскивала, а все равно его еще много! В-пятых, когда мне говорят, что натуральный уксус – это дорого, я всегда предлагаю самый дешевый вариант: сделать самостоятельно.
Что ж, после довольно длительного вступления хочу предложить вам сделать домашний уксус! Это увлекательнейшее занятие, а результат будет вас радовать доооолго. Поехали!
Необычные рецепты с клубникой: и вкусно, и интересно!
Из клубники можно готовить не только десерты и печь пироги! В моей публикации необычные рецепты с клубникой, которые заставят вас изменить взгляд на эту ягоду. Соус из клубники идеален к мясу, салат влюбит, а паштет из куриной печени с клубничным желе заставит вас мурчать от удовольствия!
