Заготовки
Заготовки на зиму: эта рубрика о том, как сохранить продукты вкусно и разнообразно. Тут можно найти рецепты заготовок на любой вкус!
Вяленая вишня и вишневая наливка в стиле “полезный утиль”
В моем понимании сушка (ну либо вялка в данном контексте, хе-хе) – это либо вяленые помидоры и пастила, либо крайние меры по части запасов чего-то на зиму. Вяленая вишня и бонусная наливка из этого рецепта как раз направлена на то, чтобы превратить свежие ягоды в универсальные для применения запасы. Универсальные и вкусные!
Мое любимое варенье из черной смородины
Это варенье из черной смородины мне нравится сразу по нескольким причинам. Вторая – это простота и удобства приготовления. Третья: умеренная сладость, благодаря оно отлично подходит и к блинам/оладьям/вафлям, и к сырной тарелке. Четвертая: оно очень яркое, насыщенное по ароматике и сбалансированное по вкусу благодаря присутствию лимонной цедры и сока, а также кардамона… А какая первая и самая главная причина моей любви?..
Пирожное Павлова: рецепт с клубникой. Мятный сироп
Павлову сюда, на новый сайт, у меня просили еще с весны. И это закономерно: ни одно пирожное, ни один десерт не ассоциируется так с легкостью и нежностью наступления теплых дней, как пирожное Павлова. Согласны? Сегодня рецепт в июньском варианте, с клубникой и мятой, а в качестве дополнения будет еще и универсальный мятный сироп. Поехали!
Домашняя кабачковая икра кусочками
Есть три типа людей, если делить их по принципу кабачковой икры. Первый: не любят ее вовсе. Второй: любители пастообразной икры. Третий: любители икры кусочками. Я – больше второй тип, чем третий, но больше склоняюсь к тому, домашняя кабачковая икра особенно хороша, когда она разная, и когда каждую можешь сделать для себя вкусной.
