Пошагово
Пошаговые рецепты - в этой рубрике собраны рецепты с пошаговыми фотографиями.
Муссовый торт “Три шоколада” (пошагово)
Торт “Три шоколада” можно встретить в самых разных вариациях, но этот – наипрекраснейшая и наишикарнейшая из всех! Рецепт удалось снять пошагово, поэтому готовить будет проще.
Рубленое тесто: пошагово + видео + сравнение текстур
Песочное и рубленое тесто словно двойняшки: ингредиенты одинаковые, все так похоже, но в итоге эти два вида теста такие разные! При чем во всем, начиная с пропорций и технологии приготовления, и заканчивая тем, что получается в итоге. В этой статье – все, что нужно знать про рубленое тесто: пропорции, приготовление, тонкости и нюансы…
Крем-брюле: рецепт
Крем-брюле – самый роскошный изо всех кустардов! Это невероятно: как такой простой рецепт, а результат… Шелковый, нежнейший… Сказка!
Рецепт пралине
В моих “сладких” рецептах нередким гостем является пралине – особенная паста из орехов в карамели. Рецепт приготовления очень простой, а как применять еще – об этом дальше.















