Пошагово
Пошаговые рецепты - в этой рубрике собраны рецепты с пошаговыми фотографиями.
Яблочное желе на зиму из 3 ингредиентов (без желатина, пектина или агара)
Привет, друзья! Недавно на моем сайте вышла статья с рецептами интересных яблочных заготовок. Я пообещала каждому уделить чуть больше внимания, выделить свое место на сайте и разместить рецепт в пошаговом варианте. Да будет так! И сегодня на очереди кристальное яблочное желе на зиму без добавления дополнительного пектина, желатина или агара – всю магию сотворит пектин из самих яблок. На горячих тостах со сливочным маслом – это совершенство. Заходите, будет очень вкусно!
Самый вкусный овощной суп-пюре!
А самый вкусный он, потому что не просто овощной, а из запеченных овощей. Такой овощной суп-пюре становится настоящей бомбой вкуса! А готовить – так просто. Идеально для таких вот деньков, как сейчас.
Тающая рулька сувид
Обожаю всевозможное долготушеное мясо! Которое настолько нежное, что можно есть губами. Хоть и не люблю я это выражение, но оно описывает идеально то, какой получается и эта рулька по методу сувид. Мясо долго готовится при идеальной для него температуре, все жилочки размягчаются, коллаген превращается в желатин… Рай! Приготовим?
Печеночный паштет сувид
Bзо всех готовленных мной печеночных паштетов – а я очень их люблю – этот паштет сувид самый нежный. И, конечно же, минималистичность по части процесса приготовления добавляет градуса любви!
