Рецепт
Статьи в формате "рецепт + итоговая фотография".
Итальянская меренга. Белковый крем. Белково-масляный крем.
В статье про взбивание белков я говорила о том, как правильно их взбивать, какие виды меренги существуют. Сегодня на повестке дня итальянская меренга – моя любимая. Так уж вышло, что ее я применяю чаще остальных… Она же — в основе белкового крема. Она же — в основе белково-масляного. И все это — в сегодняшней статье.
Постные цельнозерновые сушки
Пока еще пост – держите постное! В этом варианте постные сушки готовились на цельнозерновой муке, и они ну очень крутые! Но по этому же рецепту отлично получатся и сушки с обычной мукой в/с.
Еще больше вкусного
Вкусные салаты из пекинской капусты: 3 рецепта
Персиковый ликер
Опара для хлеба «бига»
Запеканка из овсянки с творогом
Одно время я плотно «сидела» на овсянке: в течение пары лет точно завтракала ею каждый день, и для меня это было очень удобно + овсянку я люблю. Но потом переклинило, и теперь я ем ее очень эпизодично, а эта запеканка из овсянки это история о том, как превратить привычное в непривычное.
Пастуший пирог: рецепт в виде тарталеток
Невероятно, но факт: пастуший пирог — это не пирог, а запеканка! Это блюдо из той же категории, что и банановый хлеб, пирог в горшочках… Да вообще, много таких! Но я решила, что мой пастуший пирог таки станет пирогом, и именно такой рецепт — с тестом — в этой статье.
