Рецепт
Статьи в формате "рецепт + итоговая фотография".
Муссовый торт “Чизкейк и вино”
Торты для “своих” всегда было придумывать… безопаснее всего. Потому что можно делать все, что хочется. Плюс ты знаешь человека, его вкусы. А еще у тебя есть свои ассоциации по отношению к этому человеку. Эмоции и ассоциации – то, что и создало этот простой, понятный, но завораживающий торт “Чизкейк и вино”.
Ванильные капкейки: простой базовый рецепт
Эти ванильные капкейки – простая базовая база. О, тавтологии! Обожаю!.. Но на базе самого простого всегда можно устроить игрища, правда же? Для этих таким игрищем стали макарон с черникой. Но когда не хочется что-то изобретать, то вот оно: ничего лишнего!
Французские макарон с черникой
Французские макарон на сайте уже есть, но кроме того, что они все разные по вкусу, они еще и разные технологично. Такова задумка! Сегодня речь пойдет об одном из способом приготовления “крышечек”, который мне, пожалуй, нравится больше всего.
Итальянская меренга. Белковый крем. Белково-масляный крем.
В статье про взбивание белков я говорила о том, как правильно их взбивать, какие виды меренги существуют. Сегодня на повестке дня итальянская меренга – моя любимая. Так уж вышло, что ее я применяю чаще остальных… Она же – в основе белкового крема. Она же – в основе белково-масляного. И все это – в сегодняшней статье.
