Видео
Видео рецепты. В этой рубрике вы найдете видео рецепты приготовления самых разных блюд: ►рецепты приготовления разнообразной еды от самых простых рецептов до сложной выпечки и десертов; ►диетические рецепты и то, как готовится полезная еда; ►только вкусные рецепты, проверенные и отработанные; ►все, что можно приготовить на завтрак, на ужин, блюда для вкусного обеда; ►реальные обзоры кухонной техники и товаров для кухни.
Как и сколько варить яйца: всмятку, в мешочек, вкрутую. Большой эксперимент
Я – страстный обожатель яиц! Один из самых прекрасных ингредиентов на этой планете. Про степень моей любви говорит и мой логотип! Но эта статья не про обожание… Она про то, что я провела большой эксперимент для того, чтобы показать: как правильно варить яйца, и сколько варить яйца, чтобы они были всмятку, в мешочек или вкрутую. Долой все те случаи, когда хочешь получить всмятку, а выходит…
Чизкейк Сан-Себастьян. Он же Баскский. Он же жженый и горелый
Как долго я собиралась испечь чизкейк Сан-Себастьян! Такой яркий, необычный. Привлекающий и этой своей узнаваемой горелой корочкой, и нежнейшей, кремовой серединкой… Как будто человек, с которым знакомишься, и кажется, будто он жесткий – а пообщаешься, и открывается нечто невероятное!
Тайский суп Том Ям: рецепт
Суп Том Ям – яркая визитная карточка тайской кухни. Его пробуешь первым, если попадаешь в эту страну. Он – как некоторое олицетворение всего, что еще можно попробовать в этой стране: набор ингредиентов, вариативность, и при этом характерные, узнаваемые насыщенные ароматы. К счастью, мини-путешествие можно совершить в любой день, просто приготовив этот суп. Рецепт простой и понятный, а чтобы не запутаться в ингредиентах, я специально сделала детальный разбор в видео.
Соус Бешамель: классический рецепт и упрощенный (2 варианта)
Соус бешамель – это такая классика-классика, что его хоть раз готовил каждый! Будь это просто бешамель, скажем, для пиццы “4 сыра” (Ах, пицца “4 сыра”…). Или сырный бешамель для лазаньи… Или бешамель как база для других соусов. Он настолько прекрасен и универсален! В этой статье – 2 варианта: классическая технология и упрощенная-ускоренная (ленивая).
