Как сделать идеальную домашнюю Нутеллу
Во времена моего активного кондитерствования у меня был свой набор сладких джемов, паст, намазок. Он видоизменялся в зависимости от запроса или моего вдохновения, но натуральный аналог Нутеллы в нем был всегда. Неудивительно: Нутеллу все обожают! Сегодня делюсь тем, как сделать Нутеллу. Рецепт я вывела на основе классики, промышленного варианта и несколькими проработками дотянула до той кондиции, в которой эта паста для меня идеальна.
Еще больше вкусного
Очень осенний тыквенный торт
Банановый зефир
Классический заварной крем СУПЕРБЫСТРО!
Мороженое сорбет из папайи
Прогуляемся по экзотике, а? Я понимаю, что экзотические фрукты – это для нас специалитет. Хоть он, конечно, уже и не такой недоступный, как несколько лет назад, но все же… Но возьму на себя ответственность за “слезы-единорога-и-цвет-северного-папоротника” и предложу приготовить мороженое сорбет из экзотической папайи. Впрочем, ниже будет рекомендация по замене на кое-что более привычное для моих широт.
Персиковое варенье с ромом и лаймом (без сахара). Впрочем…
Персики я люблю страстной любовью и обожаю любовным обожанием. Но вот персиковое варенье нередко мне кажется каким-то блеклым. Всего один вариант за всю историю экспериментов стал для меня обожаемым и повторяемым, но я решила пополнить свою линейку и безсахарным вариантом. Получилось очень здорово!
Клафути с вишней (рецепт без сахара)
Ни одного любителя покулинарить не удивишь клафути с вишней. Незатейливый пирог, рецепт простой, но есть в нем и свой шарм. Шарм простоты, шарм непосредственности… Знаете, как шарм белой рубашки или шарм того, во что превращается прическа где-нибудь на берегу. Сегодня предлагаю немного поиграть с этим традиционным рецептом.
