Нейтральная глазурь нередко встречается в самых разнообразных рецептах. Ею можно покрывать свежие фрукты на тортах и пирогах, чтобы они не заветривались, не подсыхали, сохраняли свежий вид и имели красивый глянец. В нее можно добавить немного красителя, какой-нибудь ароматизатор, цедру, ваниль или что-нибудь еще, чтобы придать легкий вкус, и использовать ее как основную глазурь для торта. А еще нейтральная глазурь нередко входит в состав других глазурей и с ее помощью создают знаменитый эффект “Леопард”. Предлагаю несколько вариантов нейтральной глазури…