Чак-чак: рецепт… с водкой
Если вы не читали мою статью про алкоголь в выпечке, то сейчас вы, наверное, мысленно спрашиваете: “Штоааа?” С водкой??? Да, чак-чак: рецепт с водкой. Зачем? Расскажу!
Муссовый торт “Чизкейк и вино”
Торты для “своих” всегда было придумывать… безопаснее всего. Потому что можно делать все, что хочется. Плюс ты знаешь человека, его вкусы. А еще у тебя есть свои ассоциации по отношению к этому человеку. Эмоции и ассоциации – то, что и создало этот простой, понятный, но завораживающий торт “Чизкейк и вино”.
Мой самый идеальный – шоколадный брауни на пиве
Шоколадный брауни – десерт потрясающе разноликий. Его можно трансформировать, преобразовывать, додумывать, и все равно для меня брауни будет оставаться одним из самых любимых. И, что не менее важно, одним из самых простых в приготовлении. Предлагаю приготовить мой самый-самый любимый вариант – на темном пиве.
Еще больше вкусного
Рис со свеклой – свекольное ризотто
Торт с яблоками и карамелью
Интересное печенье Гата
Выпечка с алкоголем, маффины с ликером
Выпечка с алкоголем – очень интересная тема. Его можно добавлять для улучшения аромата, текстуры, усиления клейковины, или же ее ослабления! Сегодня хочу немного затронуть эту тему, а также приготовим простые акломаффины с ликером.
