Тропические песочные тарталетки
Для меня эти песочные тарталетки – одна из самых красивых моих съемок. Цветовая гамма, обстоятельства, сам десерт, который получился невероятным… Сочетание его вкусов – кислых, сладких; текстур – хрустящих, рассыпчатых, кремовых; сочетание температур: от ледяной до слегка теплой, если пробовать десерт сразу после приготовления… Я горжусь тем, что когда-то такое создала, и я уверена: если при случае вы их приготовите, разочарованными не останетесь!
Простой рецепт джема: 3 варианта на выбор (клубника, киви и зеленые помидоры)
Раз уж зашла речь о сконах, логично ее продолжить и нарисовать целостную картину, а для этого не обойтись без джема, и сегодня у меня для вас простой рецепт “вот прямо на сейчас”. И не один, а целых три!
Фруктовая глазурь для тортов и пирожных
Хоть для большинства муссовых десертов и применима зеркальная глазурь (у нее нейтральный вкус, ее можно без проблем окрашивать…), иногда хочется при помощи глазури еще сильнее усилить вкусовой эффект. Это касается фруктовых и ягодных десертов, и вот как раз для на этот случай есть фруктовая глазурь.
Ореховый крем франжипан. Тарталетки с франжипаном
Франжипан – это особый ореховый крем, который напоминает кексовое тесто. Выпечка с франжипаном получается очень нежной, и в то же время насыщенной. Его рецепт универсальный, и вы можете смело экспериментировать!
