Торт Эстерхази: рецепт в двух вариантах
Торт Эстерхази прекрасен в своей ореховой простоте и незамысловатости. Никаких подвохов, глубоких послевкусий, замысловатостей. Просто, понятно, и все поклонники ореховых десертов всегда и навсегда найдут для него место в своих желудках и сердцах. От меня вам рецепт в двух вариациях: один стандартный, с кремом Муслин, а другой – облегченный, с кремом Дипломат.
Салат Нисуаз с тунцом (Белоника)
Мою любовь к Нисуазу способны приглушить только две вещи – этот самый Нисуаз, каким его “увидели” в кафешках при заправках Wog, и стручковая фасоль. Но так было до недавнего времени. Нет, воговцы не стали готовить его приемлемо, зато единственный для меня способ теперь с удовольствием запихнуть в себя стручковую фасоль – это сегодняшний салат Нисуаз с тунцом.
Десерт Трайфл с клубникой и лимонным кремом
Прекрасный в своей универсальности, легкости и простоте, десерт-конструктор и десерт-пустяк – все это об английский десерт Трайфл (trifle – пустяк, мелочь). Его формула проста: бисквит, пропитанный сиропом, свежие фрукты, крем (взбитые сливки или разнообразные вариации/комбинации), а также кусочки безе, орешки и еще много всевозможных добавок. Готовим?
Чизкейк без сахара
На заре своего “безсахарья” я с удовольствием бросалась на все рецепты десертов по этой теме. Было интересно: а как это вообще? Одним из самых первых десертов этой категории, который я приготовила, был чизкейк без сахара. Кому чизкейк, а кому – отличный завтрак!
