Ореховый крем франжипан. Тарталетки с франжипаном
Франжипан – это особый ореховый крем, который напоминает кексовое тесто. Выпечка с франжипаном получается очень нежной, и в то же время насыщенной. Его рецепт универсальный, и вы можете смело экспериментировать!
Как сделать песочное тесто: универсальный рецепт и нюансы
Я обожаю основы! Т. е. не когда все рецепты – это отдельная история, а когда ты познаешь какую-то систему, и затем уже на ее основе действуешь. Мне кажется, так намного проще. Проще, когда ты понимаешь суть. Так вот, сегодня я хочу рассказать о том, как сделать песочное тесто. И это будет основательная статья!
Хлебный пудинг: 4 рецепта ИЛИ “Пасха прошла, а куличи остались”
Тема того, куда приткнуть черствый хлеб – хорошая тема. Обширная и интересная. Конечно же, можно насушить сухарей… Но стоит ли, когда есть хлебный пудинг, да еще и не один?
Майонез не получился… Что не так?
Самый простой, самый известный, самый популярный в сети рецепт майонеза – это тот, что готовится при помощи погружного блендера буквально за минуту. Я начала готовить его со времен своего первого блендера!.. При этом из года в год я получаю сообщения: “Майонез не получился…” Но почему? Сегодня я не только расскажу, почему. Я специально сделала ту ошибку, которую совершают все, у кого он не получается!..
