Яйца в вафельнице, или необычный омлет
Мне захотелось опубликовать что-то с подвыподвертом. Так вот, у меня есть убеждение. Если… нет! Когда на кухню случайным или намеренным образом попадает изысканный трюфель (а в моей кулинарной жизни это случилось аж однажды), в первую очередь нужно приготовить с ним 3 блюда: омлет, мятый картофель с трюфелем и сделать соус со сливками к спагетти. Нет, пожалуй, 4… Нужно еще обязательно приготовить ганаш и превратить его в трюфели с… трюфелем! Ну а сегодня все просто – просто яйца в вафельнице.
Пышные панкейки без разрыхлителя
Весенний привет! Сегодня на повестке дня – самые нежные панкейки из существующих. Они готовятся без соды или разрыхлителя. В чем их секрет? Смотрите дальше…
Воздушные вафли на ряженке
Так как дома ряженка у меня – гость частый, то и не сделать на ней вафли было бы предательством. Да и кисломолочка вообще – идеальный фон для вафель и прочей оладьеблинной (какое смешное слово получилось!) семьи. А ряженка… с ее неповторимым ароматом!.. Но хотелось не просто взять ряженку и заколбасить тесто. Хотелось как-нибудь поиграться. Так получились эти воздушные вафли.
Самые простые блины
Дело близится к Масленице, и я решила выложить серию публикаций на эту тему. Начнем, пожалуй, с универсального варианта – готовим самые простые блины, которые подойдут абсолютно ко всему: можно сделать их солеными, можно сладкими, можно нафаршировать – чего только душа пожелает…
