Домашние макаронс на французской меренге (по Дюкассу)
Несмотря на то, что пик моды на макаронс уже прошел, эти пирожные все еще будоражат умы сладкоежек и разогревают фантазию кондитеров. Домашние макаронс могут быть не менее вкусными, чем в популярных кондитерских. Я даже скажу, что нередко даже более вкусными! И сегодня предлагаю приготовить самый простой, базовый вариант – макаронс на французской меренге по Алену Дюкассу.
Киевский торт по ГОСТу (с пошаговыми фото). Крем Шарлотт
Мой папа обожает Киевский торт по ГОСТу, а поэтому я старалась готовить именно его к Дню рождения папы. Раньше, когда пекла торты… И хоть какое-то время я совершенно не понимала, чем же этот торт папе так нравится, со временем я нашла способ сделать его максимально вкусным.
Помимо рецепта самого теста, хочу обратить ваше внимание также на рецепт крема Шарлотт, который очень универсален – это один из базовых кремов, подходящих и для эклеров, и для тортов, и для пирожных…
Клубника в шоколаде
Сочетание клубники и шоколада – обласканное всеми возможными романтическими способами. Если сюда еще добавить шампанское, то это будет прямо эталонная картинка! Но опуская все эти ассоциации, можно сказать одно: клубника в шоколаде – самый простой и легкий в приготовлении десерт. И сейчас для него – самое время.
Что приготовить из клубники: напитки
Сижу перед монитором, рядом – лоточек с клубникой, на балконе недалеко от меня – лоточек с ней же, но в несколько раз побольше. За окном сильнейшая гроза. Отличный момент, чтобы написать о том, что приготовить из клубники, чтобы быстро и вкусно. А заодно и охладиться летним днем… как во время грозы.
