Овощные вафли: 5 рецептов для вкусной весны
Привет, друзья! Весну все очень любят, и пищеблогеры – особенно. Точнее, они любят, когда есть доступ к огромному количеству продуктов. Вот в моем понимании и весна, и большой набор продуктов – это вещи, живущие очень рядом: просыпается природа, появляется разнообразие свежих овощей, зелени. И пусть помидоры еще не такие по-летнему сладкие, а баклажаны стоят миллион денег, уже само наличие всего этого радует. Но, вдохновленная весной, у меня для вас подборка рецептов на все времена года. Готовим овощные вафли!
Картопляники в вафельнице. С чесноком и розмарином
В отличие от драников (я говорила об этом в этой статье с вафледраниками), картопляники, они же из картошки вареной, – я очень любила. Хоть я сейчас уже мнение свое о драниках изменила, вафли на основе отварного картофеля – вещь тоже очень интересная. Отличный рецепт для утилизации остатков картофельного пюре. Ну а розмарин и чеснок – для интересности. Мне так очень нравится, люблю это сочетание в картофеле, ну а вам – свободу!
Картофельные вафли – вафледраники. Сравниваем
Именно мысль о драниках из вафельницы заставляла меня долгое время грезить об этом кухонном агрегате. Да-да, драники. Не вафельки там сладенькие, а нормальные такие картофельные вафли, чтобы со сметанкой так, нажористо! Сегодня приготовлю два варианта, taste-test. Просто так интереснее, согласны?
