Соус из масла со смородиной
Ох, любимая мной горячо тема закусочных масел! Их можно и на праздничный стол, на хлебушек мазать, и вот как сегодня – в качестве соуса. Суть гениальна: делаете такое масло, отправляете в морозилку, и отрезаете по кусочку, когда нужно в какому-нибудь мясу или птице. Вкуснотища!
Лимонная глазурь
Я очень люблю лимонную и цитрусовую глазурь! Она хороша не только для куличей, но и для печенья, кексов… по сути это одна из базовых глазурей.
Лимонная глазурь проста в приготовлении, можно делать из любых цитрусовых (в данном случае я буду делать из лайма), а в ее вкусе кислота отлично балансирует сладость. И выглядит она просто волшебно: полупрозрачно, даже как-то… жемчужно!
