Недавно я делилась статьей, где собрала много рецептов домашнего майонеза. И несмотря на все попытки этот соус оправдать – а мне порой кажется, что некоторые возводят его в рейтинге кулинарных ужасов в топ и причисляют к абсолютному злу – все равно популярной остается тема про майонез ПП.

Я не люблю эту аббревиатуру, так как нет четких границ, где еще ПП, а где – уже не ПП. Систем питания на сегодня настолько много, что ох! Но тем не менее хочу рассказать вам сегодня о способе, при помощи которого вы сможете приготовить майонез пониженной жирности, и это будет именно майонез, а не йогурт/сметана с горчицей и т. п. Короче, готовим майонез ПП, к нему за компанию – шубу, тоже ПП, и заодно немного поиграем с циферками. Приготовьтесь, будет интересно.