Масло с добавками – 3 рецепта
С этой подборки когда-то началась моя страстная любовь к закусочным маслам. Для греночек на праздничный стол, для хлебцев и чиспов, а еще для заправки пасты, картофеля и других овощей, как соус для любого основного блюда… Спектр применения невероятный! Так что готовим масло с добавками. Одно из них – десертное, для ароматных утренних тостов или блинчиков.
Паста из оливок “Тапенада” с вялеными помидорами
Осень совсем на носу, и это всегда яркие краски, подкатывающие холода и все сильнее разыгрывающийся аппетит. Тело будто чувствует приближение холодов и начинает нещадно требовать другой кухни, отличной от летней: теплой, пряной, исполненной насыщенными вкусами и концентрированными ароматами. Сегодня в меню французская паста из оливок “Тапенада” с вялеными помидорами, а также булочки с соусом песто, которые случайно прибились к пасте в компанию.
Пицца-оладьи + тапенада
Да, я знаю: прочитав “пицца-оладьи”, вы скорее всего представили себе маленькие пиццульки на сковороде. То бишь оладьи, оформленные под пиццу. Но в моих оладьях – душа пиццы, наполнение, суть!
Рыбный день: 3 блюда из рыбы + соус Тартар
Люблю я время от времени покупать какую-то из красных рыб целой тушкой и устраивать себе… даже не рыбный день, а целый рыбный пир. Это куда аппетитнее, чем советские четверги! Сегодня предлагаю вам 3 блюда из рыбы: сливочный рыбный суп, рыбный пирог в духовке, котлеты из рыбы, а также соус Тартар к ним.
