Пышные сдобные рождественские булочки “Луссекатт”
Приближение новогодних и рождественских дней – это обилие вкуснейших блюд, которые становятся только вкуснее благодаря историям, традициям и тому, скольких людей они объединяют. Сегодняшним постом я расширяю географию праздничных десертов, присутствующих на моем сайте. Отправляемся в Швецию и готовим пышные сдобные рождественские булочки с шафраном “Луссекатт”.
Соус Бешамель: классический рецепт и упрощенный (2 варианта)
Соус бешамель – это такая классика-классика, что его хоть раз готовил каждый! Будь это просто бешамель, скажем, для пиццы “4 сыра” (Ах, пицца “4 сыра”…). Или сырный бешамель для лазаньи… Или бешамель как база для других соусов. Он настолько прекрасен и универсален! В этой статье – 2 варианта: классическая технология и упрощенная-ускоренная (ленивая).
Эскимо: экстрашоколадный рецепт + 2 рецепта глазури для эскимо
Мороженое Эскимо я очень-очень-очень люблю. Во-первых, его удобно поедать: достал из морозилки – и вперед, а рецепт такой же, как и для “не эскимо”. Плюс не нужно формовать красивые шарики при подаче – а без шариков не так живописно. Я очень люблю когда живописно! Без этого уже совсем не так и вкусно…
Во-вторых, слой шоколада. Какое мороженое испортит слой шоколада? Верно, никакое! Так что готовим сегодня домашнее Эскимо!
Греческая мусака (рецепт с баклажанами)
Нежно люблю греческую кухню! Сегодняший рецепт – сытная и очень вкусная мусака с баклажанами – как раз оттуда, и я стараюсь каждый год в сезон баклажанов его повторять. Да, кажется, что для лета оно… сытновато. Но этим мне оно и нравится – хорошее насыщенное, нажористое блюдо, которого достаточно всего небольшой порции, чтобы долго не чувствовать голода. Добавьте сюда свежий салат – и красотища!
