Карамелизованная морковь
Мелкая морковь – штука небалованная. Обычно с ней не очень хочется возиться, если речь идет о собственном урожае. В магазине же и вовсе такую не купить. Но если вдруг у вас как раз есть именно такая, приготовьте карамелизованную морковь. Неважно, это молодая морковь или сезонная, но просто мелкая. Кроме того, можно использовать и обычную, просто нарезав ее брусочками. Карамелизованная морковь – изысканный гарнир к птице или свинине! Ну и про бокал сухого не забудьте.
Овощные вафли: 5 рецептов для вкусной весны
Привет, друзья! Весну все очень любят, и пищеблогеры – особенно. Точнее, они любят, когда есть доступ к огромному количеству продуктов. Вот в моем понимании и весна, и большой набор продуктов – это вещи, живущие очень рядом: просыпается природа, появляется разнообразие свежих овощей, зелени. И пусть помидоры еще не такие по-летнему сладкие, а баклажаны стоят миллион денег, уже само наличие всего этого радует. Но, вдохновленная весной, у меня для вас подборка рецептов на все времена года. Готовим овощные вафли!
Икра из моркови
Сегодня у меня рецепт из прошлого: эта икра из моркови досталась мне “по наследству”. Я с детства люблю ее вкус, и ее рецепт из моей самой любимой кулинарной книги – записной книжки моем мамы.











